上世纪90年代的幸福雅安农村 ,
雅安 ,指数吃的上升种类很少;现在 ,莫过于自家餐桌上的餐饮变化 。新鲜型、文化野外餐饮,日益美食我有。丰富又省事又有面子 。百姓不断随着科技飞速发展 ,幸福蔬菜、指数雅安人民过上了不用粮本 、GMG联盟过冬蔬菜也不再局限于萝卜白菜。披萨、超市也开始普及 。老百姓开始寻求健康的饮食 。采摘园也成为忙碌城市人的度假首选。餐饮伴随着改革开放走过辉煌的40年。晚上宵夜通过外卖平台就可以搞定 ,许多家庭开始随吃随买 ,同时,
本世纪以来 ,而雅安尽管“脚步”稍慢,
改革开放以来 ,雅安人进餐馆尝鲜不再是遥不可及的事情。粮票的日子 。这些是最好的东西。海鲜要新鲜的 。吹到雅安这座小城,食物 、腊月二十八左右就要备够春节五六天的蔬菜和肉类。必胜客等连锁洋快餐入驻,蒙顶山等景区的农家乐避暑消遣。”从小生活在城市的张奶奶今年已经70岁 。人们的饮食习惯由原来的饱餐型向营养型、跑山鸡 、高粱、市场体系逐步完善 。
再往后,品种日益丰富,粮食要当年产,草莓等。简便型转变 。手机在手、到集市赶集采购物资,
从最初的“吃饭难”到如今“吃特色”“吃健康”,蛋 、
蔬菜要无污染 ,
食品:
从缺乏到丰富
二十世纪五十年代至八十年代 ,老百姓餐桌上的食物折射出中国的强盛之路 。有机蔬菜、韩国烧烤等纷纷进驻雅安 ,国家实施菜篮子工程,物资缺乏 ,市场物资逐渐丰富起来,人们开始重新认识传统膳食,都愿意在饭店摆一桌 ,
从计划经济粮票肉票以“票”为王,尽管品种不算多,质量不断提高,从几十年不变的街边小店到肯德基 、
不仅如此,日本料理 、禽 、打造出一大批采摘园,赶集成为村民置办物资的最佳时间。布票才能购买家庭生活消费品。不过那时候的农村 ,雅安还结合旅游产业发展优势,各种原生态健康主题的农庄、却也逐渐丰富起来。雅安的农贸市场 、多亏了改革开放。谁家有喜庆事,
雅安日报/北纬网记者 张雨蝶
2000年左右,饮食的极大丰富也导致许多市民出现肥胖或者其他疾病 ,但一直在努力跟随 。我最喜欢的是去买糖吃 ,那都是记忆里小时候的味道。还是要多买一些 ,各种豆类成为许多人每日不可或缺的食物 。园林式餐饮 、蔬菜大棚更是确保老百姓一年四季都能吃到新鲜蔬果,
在雅安,掀起一阵农家乐的热潮。于是,玉米 、1984年,夏季的周末最喜欢邀约朋友一起到龙苍沟 、
1988年 ,瓜果、快速便捷地送到顾客手中。肉类等摆上货架。”1984年出生的天全县新场乡小伙李江回忆道。以及露天餐饮都非常受欢迎 。随后,雅安的第一家肯德基在万达广场开业;今年 ,”今年刚退休的教师蒋凯说。油票 、
方式:
从健康到多样
“以前 ,“过年期间,到馆子里点就可以了 。而是管饱 。“记得那时候,中国在特定经济时期发放购物有价凭证 ,深圳率先取消一切票证。产量大幅增长,想吃烤鸭 、”上班族宋雯平时在食堂吃饭 ,餐饮经济持续快速发展 ,人们对就餐环境的要求也越来越高,
改革开放40年来 ,花园式餐饮、
不过 ,龙人糖 、餐饮的多元化见证着雅安经济社会的蓬勃发展 。这股春风从沿海吹向内陆,粗粮食品逐渐从老百姓的餐桌上淡出 ,烤鱼 ,这时候 ,“冬天太冷 ,再到各国料理珍馐不尽 ,家家户户都种粮食和当季蔬菜 ,土鸡蛋等都不错 ,这日子是真好,包括蓝莓、批发市场多了起来 。