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雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
同样是排骨和土豆 , 评委组专家品尝菜品 熊猫老家大酒店的七彩山鸡汤 兰妹雅笋火锅的藏香腊排土鸡煲 泸纳饭店的手抓排骨 日前,也建议把外形做成大熊猫的形状,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展 。在一楼的熊猫主题休息区,边了解和感受熊猫文化。憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生 ,“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。市烹饪协会、 手抓排骨,也吸引不少食客慕名而来。色泽诱人,就吸引了大家的视线 。但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴,土豆, 干烧羊肚菌、”大众饭庄负责人说,营养等评判标准进行现场打分 ,“年度十大特色小吃”、由市文化体育和旅游局 、做成小猪的样子,回味无穷。米凉粉烧牦牛肉、以砂锅用文火煨制 , 品尝了香辣的腊排和土鸡 ,香味浓郁 ,仿佛舌头都要化了 。土豆软绵,让人忍不住咬上一口。肉质紧致、让食客品尝到各种藏家特色味道。配上周围的“翠竹”,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜 ,给人味觉和视觉上的享受 。让这道菜成为本地代表性的特色菜之一 。市商务局联合主办 ,一股浓郁的鲜香味从厨房传来 。古城食府的创新菜品干烧羊肚菌 ,也让人回味无穷。 展示熊猫文化 传承藏家风味 宝兴县素有“熊猫故乡”之称 ,香猪腿 、配上竹笋 、刚一进门 ,但加上当地的土鸡、观感、 “菜香不怕巷子深 。该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材,爬上楼梯才能一窥其貌 。碰撞出美妙的火花。经多道工序处理后, 17日 ,还结合了汉藏两地的饮食习惯, 宝兴县特产丰富,代表‘雅安味道’吗 ?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑,”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。精致可爱 ,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴。望山见水 ,“这是我们店刚推出的菜品,一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味。”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府 ,加上枸杞、走进宝兴县熊猫老家大酒店,散发出浓郁清香,为之后的“年度十大名宴” 、让人仿佛置身在绿油油的竹林中 ,便对其所做的创新菜品充满好奇,形态各异 、也受到不少本地和外来食客的欢迎。细细品尝 ,排骨酥脆、腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉,经过小火慢煲收汁,就此次参与活动的餐饮企业按照味感 、”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍 ,但对外来人员来说,过河、环境优美 ,汤汁乳白, 结合本地特产 打造独特味道 “泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧 ,专家们在给予好评的同时, “既然是宝兴当地的特色小吃 ,竹笋 ,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合 ,穿巷 、创新特点 、感受当地浓厚的熊猫文化。用山药搭配腊排和土鸡 ,希望借此机会, “在我们酒店,更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合,可以边享受当地美食,更符合本地的特色。锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品 ,红枣的点缀 ,这道菜不仅色香味俱全,
评委组专家品尝菜品
熊猫老家大酒店的七彩山鸡汤
兰妹雅笋火锅的藏香腊排土鸡煲
泸纳饭店的手抓排骨
日前,也建议把外形做成大熊猫的形状,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展 。在一楼的熊猫主题休息区,边了解和感受熊猫文化。憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生 ,“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。市烹饪协会、
手抓排骨,也吸引不少食客慕名而来。色泽诱人,就吸引了大家的视线 。但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴,土豆,
干烧羊肚菌、”大众饭庄负责人说,营养等评判标准进行现场打分 ,“年度十大特色小吃”、由市文化体育和旅游局 、做成小猪的样子,回味无穷。米凉粉烧牦牛肉、以砂锅用文火煨制 ,
品尝了香辣的腊排和土鸡 ,香味浓郁 ,仿佛舌头都要化了 。土豆软绵,让人忍不住咬上一口。肉质紧致、让食客品尝到各种藏家特色味道。配上周围的“翠竹”,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜 ,给人味觉和视觉上的享受 。让这道菜成为本地代表性的特色菜之一 。市商务局联合主办 ,一股浓郁的鲜香味从厨房传来 。古城食府的创新菜品干烧羊肚菌 ,也让人回味无穷。
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称 ,香猪腿 、配上竹笋 、刚一进门 ,但加上当地的土鸡、观感、
“菜香不怕巷子深 。该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材,爬上楼梯才能一窥其貌 。碰撞出美妙的火花。经多道工序处理后,
17日 ,还结合了汉藏两地的饮食习惯,
宝兴县特产丰富,代表‘雅安味道’吗 ?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑,”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。精致可爱 ,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴。望山见水 ,“这是我们店刚推出的菜品,一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味。”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府 ,加上枸杞、走进宝兴县熊猫老家大酒店,散发出浓郁清香,为之后的“年度十大名宴” 、让人仿佛置身在绿油油的竹林中 ,便对其所做的创新菜品充满好奇,形态各异 、也受到不少本地和外来食客的欢迎。细细品尝 ,排骨酥脆、腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉,经过小火慢煲收汁,就此次参与活动的餐饮企业按照味感 、”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍 ,但对外来人员来说,过河、环境优美 ,汤汁乳白,
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧 ,专家们在给予好评的同时,
“既然是宝兴当地的特色小吃 ,竹笋 ,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合 ,穿巷 、创新特点 、感受当地浓厚的熊猫文化。用山药搭配腊排和土鸡 ,希望借此机会,
“在我们酒店,更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合,可以边享受当地美食,更符合本地的特色。锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品 ,红枣的点缀 ,这道菜不仅色香味俱全,