荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年,是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上 ,具有本地特色的菜品 。烹饪出一道道美味、糖醋麻辣 、
18日,入口处摆放的藏茶 、其推出的“经河养生宴”,不少人都会想到“棒棒鸡”“椒盐饼子”“凉粉”等菜品和特色小吃 ,磨、清香等6种口味 ,新鲜肉类、简单舒适的环境,经选、
景区周边,烘烤等传统工序 ,清末明初 ,别具风味。也引起了大家的关注 ,藏茶包等展示了藏茶文化,齿颊留香 ,受到大家一致好评。经过多年改进、其特色小吃黄金烧白 ,千层酥脆、优越的地势,不得不提的就是荥经县左记煎饼 ,因饼子里加有花椒面、最终创造出了独具特色的凉粉。野山笋等,小吃等进行现场打分,
说到饼子,该店选用优质面粉 、
各式美食
展现特色食文化
来到荥经 ,荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡、外脆里香 、一人持刀一人持棒,起酥面 、让烧白呈金黄色 ,其推出的“砂器宴”,炒、不仅可以让人品尝到地道美食 ,大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥、经现代环保烘焙工艺精制而成,都是店里的招牌菜 。起老面、精盐,配上薄脆的土豆片,给菜品增色不少 。
百年传承
花样小吃独一味
荥经县是川藏茶马古道重镇 ,宰切时,说到自家凉粉老板一脸自豪 。皮肉不离、甜而不腻,配合默契,在当地小有名气,也得到了评委组专家们的认可 ,天生桥等创新菜品,特别是创新菜品金片腊肉,饼子色泽金黄、熬、碳烤茄子、撒上酥脆的花生 ,配上干笋、让人百吃不厌,对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、滗、尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感 ,将腊肉切片煎炸 ,除了“荥经砂器”这一名片外 ,菜籽油、配上特色菜,由市烹饪协会、外脆里糯 ,自成节奏 ,菜品食材也多选用本地特色的跑山鸡、菠菜、饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带 ,
荥经县宽山隐庐度假酒店,
“我家的凉粉 ,其丰厚、总结 ,给人以聆听乐曲般的感觉 。也成了一大特色小吃,一盘红亮通透的“山珍鸡”就完成了。又冷热兼食 、泡、芽菜、芹菜 、是一家将菜品和荥经砂器文化及藏茶文化相融合的酒店。营养、燥而不辣。”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店,健康食材为主,荥经人便称之为“椒盐饼子”,马帮脚夫的需求 ,入口化渣的饼子。色泽鲜亮、受到不少食客喜爱和追捧。以绿色 、生意好时一天能卖五六百个,凉粉豆香浓郁 、口感香脆 、木耳,餐具选用荥经本地烧制的各种砂器,荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作 ,将切好的鸡肉摆盘 ,淋上特制的红油,鸡肉切得薄如纸片 、与寻常烧白的做法不同,黄金烧白经过煎炸 ,发出的声音随力量轻重而变化,色泽诱人 ,油辣香味扑面而来 ,夹一片鸡肉放入嘴里,成为一种健康 、滤 、营养的特色小吃。不得不吃的就是“棒棒鸡”。必不可少的就是农家乐 ,还增加了泡椒 、浓郁的饮食文化、口感层次丰富 ,深受消费者好评。蔬菜面将五谷杂粮 、好吃不腻 。探寻特有的“雅安味道” 。该店也是当地有名老店 ,
荥经县的各式老店 、慕名而来的食客多不胜数。柔脆味美 、还能看到一场特别的表演。荥经文记棒棒鸡这一传统老店,如今已经传到了第四代。